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	Provedor de dados Agrociencia (2) Colegio de Postgraduados (1) Autor Armella-Villalpando,Miguel A. (1) Balderas-Morales,Atzin (1) Barbosa-Martínez,Claudia (1) Barragán-Huerta,Blanca E. (1) Campos-Muñiz,Carolina (1) Fernández,Francisco J. (1) Hernández-De Jesús,Lourdes (1) Pérez-Loredo,María G. (1) Serrato-Díaz,Alejandra (1) Sánchez Cortés, Hermes (1) Yáñez-López,María de L. (1) Mais... Palavra-chave Stenocereus stellatus (3) Pitaya (2) Betalaínas (1) Cadena productiva (1) Columnar cactus (1) Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas (1) EDAR (1) Enzimáticos (1) Extracción (1) Intraspecific variability (1) Maestría Tecnológica (1) Microondas (1) Productive chain (1) Traditional handling (1) Ultrasonido (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2017 (1) 2016 (1) 2010 (1) País Mexico (3) Idioma Espanhol (2) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última El cultivo de la pitaya de agosto (Stenocereus stellatus) en los municipios de Tlalixtaquilla y Xochihuehetlán, Gro. Colegio de Postgraduados Sánchez Cortés, Hermes. Se realizó un estudio en los municipios de Tlalixtaquilla y Xochihuehuetlán, Guerrero, México, con el fin de estudiar el cultivo de la pitaya de agosto (Stenocereus stellatus) con un enfoque de cadena productiva. Se caracterizó la cadena productiva y se identificaron los diferentes actores de la misma para cada uno de sus eslabones, identificando los factores críticos que limitan su competitividad. El cultivo de la pitaya de agosto es importante para un sector de los productores entrevistados (41% de ellos obtienen una tercera parte de sus ingresos por la producción de este cultivo y un 21% obtienen hasta un 50%), y para otro sector (38%) será importante en el futuro, cuando inicie la producción de sus huertos. Los productores entrevistados tienen un... Palavras-chave: Pitaya; Cadena productiva; Stenocereus stellatus; Productive chain; EDAR; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/291 Extracción de compuestos bioactivos de Pitaya Roja (Stenocereus stellatus) aplicando pretratamientos con microondas, ultrasonido y enzimáticos Agrociencia Pérez-Loredo,María G.; Hernández-De Jesús,Lourdes; Barragán-Huerta,Blanca E.. Resumen La demanda de aditivos naturales en alimentos ha aumentado en años recientes. La pitaya roja (Stenocereus stellatus) se puede usar como fuente de betalaínas y compuestos fenólicos, pero no existen informes sobre la extracción de estos compuestos usando estos frutos. Por ello, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los pretratamientos por microondas, ultrasonido y enzimáticos en el aumento de betacianinas (Bc), betaxantinas (Bx), betalaínas totales (BT), compuestos fenólicos totales (CFT) y la capacidad antioxidante (CA) en los extractos de pulpa con y sin semillas del fruto de S. stellatus. El diseño experimental fue completamente al azar y los resultados se analizaron mediante un ANDEVA y un análisis de componentes principales (ACP).... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Extracción; Stenocereus stellatus; Betalaínas; Ultrasonido; Microondas; Enzimáticos. Ano: 2017 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952017000200135 Genetic relationships between varieties of Stenocereus pruinosus (Cactaceae) in the states of Puebla and Oaxaca, Mexico, by means of AFLP markers Agrociencia Yáñez-López,María de L.; Barbosa-Martínez,Claudia; Serrato-Díaz,Alejandra; Balderas-Morales,Atzin; Campos-Muñiz,Carolina; Fernández,Francisco J.; Armella-Villalpando,Miguel A.. Abstract: Pitaya de mayo, Stenocereus pruinosus (Otto) Buxbaum (Cactaceae), is a horticultural produce with great importance in the Mixteca region (Sowthwestern Puebla and Northeastern Oaxaca, México) and is gaining international attention for its sweet and fresh flavor; accordingly, many different cultivars or varieties were developed. In this study we used AFLP molecular markers with the objective of analyzing the genetic relationships between six varieties. Stenocereus stellatus (Pfeiffer) Ricobono variety was considered as outgroup, and the putative hybrid from these two species, San Gabriel, was grown in 12 plots of clonal reproduced plants at Tehuacán-Cuicatlán Region in Mexico. Results showed many polymorphisms, and similarity indexes fluctuated... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Columnar cactus; Intraspecific variability; Pitaya; Stenocereus stellatus; Traditional handling. Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952016000500595 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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